REZERVIRAJTE SVOJ BORAVAK

Odaberite svoj hotel

Dream Kolekcija

  • Hotel Excelsior Dubrovnik

  • Hotel Bellevue Dubrovnik

  • Villa Orsula Dubrovnik

Escape Kolekcija

  • Hotel Dubrovnik Palace

  • Hotel Kompas Dubrovnik

  • Hotel Croatia Cavtat

  • Grand Villa Argentina

  • Villa Glavić Dubrovnik

Unwind Kolekcija

  • Hotel Odisej Mljet

  • Hotel Supetar Cavtat

  • Svi Hoteli

ARRIVAL DATE

01

July, 2019

MONDAY

DEPARTURE DATE

17

July, 2019

TUESDAY

Best online rate guarantee!

Hotel Excelsior Dubrovnik

Prora

S okusom mora, s mirisom soli

Ovaj prekrasni restoran, smješten uz samo more, s prekrasnim pogledom na Dubrovnik, vodeći je restoran Hotela Excelsior pod palicom executive chefa Petra Obada. Restoran je otvoren za ručak kad nudi nešto laganiji odabir finih mediteranskih delicija, a vaš večernji odabir može biti lagana salata, neko od ukusnih predjela, svježi plodovi mora ili meso pripremljeno prema vašim željama. Smješten ispod kamenih voltova koji čine dio stoljetne vizure ovog hotela, restoran na plaži Prora idealno je mjesto za romantične ljetne noći te osigurava savršen bijeg za ljubavnike.

JELA PO PREPORUCI CHEFA KUHINJE

Školjke

Romesco pesto, tikvice, špageti, bijelo vino i ružičasti sabajon od grejpfruta

Ponuda i cjenik

JELA PO PREPORUCI CHEFA KUHINJE

Jastog

domaće pappardelle, cherry rajčice, masline, pepperoncini

Ponuda i cjenik

DRESS CODE

Ležerno danju, dotjerano navečer. Lan za njega, svilena haljina za nju.

RADNO VRIJEME

11:00 24:00 (Lipanj - Rujan)

Slanjem ovog obrasca pristajem da se moji osobni i kontakt podaci koriste i obrade u svrhu rezervacije ove usluge.

Molimo da primite na znanje kako će se vaša rezervacija smatrati valjanom tek po primitku potvrde rezervacije od strane Adriatic Luxury Hotels putem e-maila.

Rezervacija vrijedi 30 min. od vremena potvrde dolaska.

Za grupne rezervacije (više o 6 ljudi) molimo Vas kontaktirajte: prora@alh.hr

Lokacija

Adresa

Hotel Excelsior Dubrovnik

Frana Supila 12

20000 Dubrovnik

ZA POČETAK….

CARPACCIO OD HOBOTNICE

ROMESCO, PRUTIĆI PAPRIKE SA ŽARA, ZELENE SALATE, KAPARE, DRESING OD LIMUNA

160,00 kn

TARTAR

BRANCIN, KRASTAVCI, MARINIRANI LUK, MORSKE ŠPAROGE, KAVIJAR OD BALSAMICA

150,00 kn

PLATA PRORA (ZA DVOJE)

DALMATINSKI PRŠUT, OVČJI SIR, SALATA OD HOBOTNICE, INĆUNI, PAPRIKE PUNJENE SA SKUŠOM, ARTIČOKE, MARINIRANO POVRĆE, MASLINE, RAJČICE I LUK

270,00 kn

KOZICE & ALGE

TOPLO HLADNA SALATA, CHIA SJEMENKE, CURRY SEZAM, KRASTAVCI, NARANČE

140,00 kn

KOKTEL OD HRSKAVIH KOZICA

KOKTEL UMAK, SALATA, JABUKA, KRASTAVCI, LIMETA

120,00 kn

PREDJELA & JUHE

MOZZARELLA & RAJČICA

SVJEŽI BOSILJAK, RAJČICE, TARTAR OD CRNIH MASLINA, ULJE BOSILJKA, REDUCIRANI BALSAMICO

115,00 kn

MUŠULE & VONGOLE

BIJELO VINO, ČEŠNJAK, BRUSKETA

180,00 kn

RIBLJA JUHA

EKSTRA DJEVIČANSKO MASLINOVO ULJE, PERŠIN, RIŽA

85,00 kn

HLADNA GAZPACHO JUHA

KRASTAVCI, ALGE, CHILLI I GAMBORI

75,00 kn

RIŽOTI & PASTE

RIŽOTO S PLODOVIMA MORA

TIKVICE I ZAČINSKO BILJE

145,00 kn

CRNI RIŽOT

SIR S OTOKA PAGA

160,00 kn

REP JASTOGA

FETTUCCINE, KREMA OD TARTUFA, CONFIT OD BABY RAJČICA

420,00 kn

PASTA ORECCHIETTE

VONGOLE, ROMANESCU

155,00 kn

SA ŽARA…

FILE ORADE

NA ŽARU PEČEN FILE ORADE, TAGLIATELE OD TIKVICA, KRUMPIR, CONFIT OD CHERRY RAJČICA, UMAK OD ČEŠNJAKA I NARANČE

235,00 kn

SURF & TURF

RAŽNJIĆ OD KING KOZICA, FILET MIGNON, ŠPAROGE, KREMA OD CELERA, UMAK OD ŠUMSKIH GLJIVA, MASLAC OD JEŽA I MEDITERANSKOG BILJA

430,00 kn

ODLEŽANI NEW YORK ODREZAK OD CRNOG ANGUSA

PIRJANE GLJIVE, GRILL POVRĆE, MERMELADA OD LUKA, KREMA OD SENFA

275,00 kn

BAKINI KLASICI…

BRODET

GRDOBINA, PALENTA SA CHILLIJEM

210,00 kn

JANJEĆA KOLJENICA

KREMA OD KRUMPIRA, KISELI LUČIĆI, GLJIVE, DEMI GLACE UMAK OD ZINFANDELA

245,00 kn

JASTOG

.

980,00 kn

RIBA

.

720,00 kn

ŠKAMPI I KOZICE

.

680,00 kn

PRILOZI

KUHANI KRUMPIR, SALATA OD RAJČICA, KRASTAVACA I LUKA, SOTIRANI ŠPINAT, PEČENO POVRĆE, RIŽA S MASLACEM

. kn

ULOV DANA

MOLIMO PITAJTE VAŠEG KONOBARA ZA ULOV DANA PEČENA NA ŽARU, KUHANA NA PARI, PEČENA U KORI OD KRUPNE SOLI, NA “BUZARU” ILI “POPARU”

. kn

VEGETARIJANSKA JELA

SALATA OD KVINOJE

PIRJANO POVRĆE, BRESKVA, RAITA OD KRASTAVCA I MENTA

105,00 kn

PUNJENE TIKVICE & GRILL TOFU

POVRĆE, UMAK OD RAJČICE I ULJE OD BOSILJKA

120,00 kn

NEŠTO POSEBNO

KAVIJAR OD JESETRE PRUNIER

PERZIJSKA METODA – MANJE SOLI, MIMOSA SALATA, BLINI, CRÈME FRAICHE

410,00 kn

KAVIJAR OD JESETRE PRUNIER TRADITION

OKUS LJEŠNJAKA, MIMOSA SALATA, BLINI, CRÈME FRAICHE

805,00 kn

SLASTICE

KOLAČ PAVLOVA

SOFT MERINGUE, VOĆE, SLADOLED OD CRNOG SEZAMA, KREMA OD LIMUNA

75,00 kn

TORTA OD SIRA

HRSKAVE SMOKVE, SEGMENTI CITRUSA, KARAMELIZIRANI LJEŠNJAK, ŠUMSKO VOĆE

70,00 kn

ČOKOLADNA FANTAZIJA

BROWNIE, MOUSSE, KARAMELA

75,00 kn

SEMIFREDO

BADEMI, MED, CRNI TARTUFI, KAVIJAR OD LIMUNA, CRUMBLE OD MENTE

85,00 kn

VOĆNI TANJUR “PRORA”

SELEKCIJA TROPSKOG I DOMAĆEG VOĆA SA SORBETOM OD ŠUMSKOG VOĆA I JOGURTA

85,00 kn

PLATA SIREVA

PAŠKI SIR, KOZJI SIR S TARTUFIMA, SIR ŽIGLJEN IZ KRAVLJEG I OVČJEG MLIJEKA, POLUTVRDI KRAVLJI SIR S MEDITERANSKIM BILJEM , MARMELADA OD GORKE NARANČE, KREKERI

170,00 kn